PROPOSAL
KEWIRAUSAHAAN
Usaha Catering
Dosen Pengampu :
Dr. (CAN) Budi Setiawan, M.Pd
DISUSUN OLEH :
JESIKA LESTARI
SEMESTER IV
MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM
STAI AR-RIDHO BAGANSIAPIAPI
KABUPATEN ROKAN HILIR
TAHUN PELAJARAN
2023 / 2024
KATA
PENGANTAR
Segala puji bagi Allah yang
telah menolong hamba-Nya menyelesaikan makalah ini dengan penuh kemudahan.
Tanpa pertolongan Dia mungkin penyusun tidak akan sanggup menyelesaikan dengan
baik. Makalah ini disusun agar pembaca dapat mengetahui tentang
Genetika,yang disajikan berdasarkan pengamatan dari usaha orang tua.
Makalah ini di susun oleh
penyusun dengan berbagai rintangan. Baik itu yang datang dari diri penyusun
maupun yang datang dari luar. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama
pertolongan dari Allah, akhirnya makalah ini dapat terselesaikan. Makalah
ini memuat tentang “usaha catering” , karena penyusun ingin mendalami tentang
cara membuka usaha catering dan ingin berbagi tentang usaha catering tersebut.
Semoga makalah ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca.
Dengan demikian penyusun mengucapkan terima kasih.
Bagansiapiapi,
16 Juni 2023
Penyusun
DAFTAR
ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................................. i
DAFTAR ISI............................................................................................................. ii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................ 1
A.
Latar Belakang Masalah................................................................................. 1
1.
Sejarah Berdiri Usaha................................................................................ 1
2.
Modal Usaha.............................................................................................. 2
3.
Pengolah Usaha Ceetring........................................................................... 2
4.
Tujuan Usaha Ceetring Rumahan.............................................................. 2
B. Rumusan Masalah.......................................................................................... 2
C. Tujuan Penulisan............................................................................................ 2
BAB II PEMBAHASAN.......................................................................................... 3
A. Bentuk
Jenis Usaha........................................................................................ 3
B. Lokasi
Usaha.................................................................................................. 3
C. Manajemen
Usaha.......................................................................................... 3
D. Strategi
Pengembangan Usaha....................................................................... 3
E. Laba
- Laba Rugi............................................................................................ 3
F. Jelaskan
Manfaat Usaha................................................................................. 3
BAB III PENUTUP.................................................................................................. 4
A.
Kesimpulan.................................................................................................... 4
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................... 5
LAMPIRAN.............................................................................................................. 6
A. FOTO
DOKUMENTASI.............................................................................. 6
BAB
I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah.
Industri makanan merupakan
industri yang paling prospektif di indonesia maupun di dunia. Karena suatu
sifatnya yang ada kaitannya dengan urusan perut, maka industri makanan menjadi
salah satu sektor yang takkan lekang dimakan waktu. Pesatnya industri tersebut, belakangan terus menggairahkan
minat pengusaha untuk menggarap bisnis makanan. Bukan hanya restoran dan kafe
yang banyak bermunculan. Namun, bisnis rumahan seperti bisnis katering yang
saat ini banyak bermunculan pun makin gencar bersaing di pasaran.
Karena tingginya tingkat
kebutuhan, usaha ini menjadi bisnis yang cukup menjanjikan. Dengan perpaduan
menjalankan hobi sekaligus mendapatkan keuntungan, bisnis ini menjadi sangat
menarik terutama bagi kaum hawa, yang memang biasanya lebih concern pada urusan
yang satu ini.
Kalaupun kita tidak
memiliki keahlian memasak, kita tinggal mencari koki atau juru masak. Kedua,
membuka bisnis katering, modal pertama cukup memanfaatkan dapur yang telah ada.
Ketiga, bisnis ini cukup di back-up pengetahuan yang relatif sederhana. Usaha katering
merupakan usaha yang paling populer di bidang boga. Di setiap kesempatan dan
momen kita sering menjumpai aneka makanan enak yang disajikan dengan menarik
oleh pengusaha catering. Usaha catering merupakan usaha yang cocok.
Untuk
pemula, Anda bisa memulai usaha ini dari usaha rumahan. Strategi pemasarannya
bisa dimulai dari mulut ke mulut ke tetangga, sanak saudara dan teman Anda.
Misalnya saja Anda bisa menawarkan bantuan ke tetangga Anda yang sedang
mengadakan acara arisan/ ulang tahun dengan menerima pesanan kue atau masakan.
Kalau untuk acara seperti ini tentunya jumlah pesanan tidaklah banyak. Cukup
mudah untuk tahap awal. Dan Anda tidak perlu khawatir untuk masalah modalnya.
1.
Sejarah
Berdiri Usaha
Awal saya membuka ceetring rumahan
berawal bekerja masak mie dirumah orang setelah beberapa tahun saya berencana
membuka usaha ceetring makanan.Saat ini, usaha catering rumahan berkembang
dengan pesat seiring tingginya permintaan masyarakat, terutama para pekerja
yang tidak memiliki waktu untuk menyiapkan menu makanan setiap harinya. Selain
untuk harian, biasanya jasa catering menerima pesanan makanan untuk acara
syukuran, pengajian, rapat kantor, reuni, makan bersama, khitanan, dan acara
lainnya.
2.
Modal
Usaha
Sekitar
1-2 juta
3.
Pengolah
Usaha Ceetring
Orang
tua sendiri
4.
Tujuan
Usaha Ceetring Rumahan
Tujuan Catering tidak lebih dan tidak lain
adalah memperoleh keuntungan karena semua orang yang berbisnis mulanya berawal
dari niatan dan keinginan mereka untuk memperoleh keuntungan sehingga muncul
ide untuk menjalankan usaha dari keinginan mereka tersebut dan Kita
dapat mengetahui bagaimana cara memulai usaha catering, peluang usaha catering,
keuntungan yang akan didapat.
B. Rumusan
Masalah
Berdasarkan pada identifikasi masalah, penulis merumuskan masalah sebagai
berikut :
1.
Tingkatan apa sajakah yang dapat
dijalankan dalam memulai usaha catering?
2.
Apa saja dasar yang harus kita miliki dalam
memulai usaha catering?
3.
Berapa perkiraan modal yang diperlukan dalam
memulai usaha catering?
C. Tujuan
Penulisan
Kita dapat mengetahui bagaimana cara memulai
usaha catering, peluang usaha catering, keuntungan yang akan didapat.
BAB
II
PEMBAHASAN
A. Bentuk Jenis Usaha
Bentuk
Usahausaha Ceetring Rumahan.
B. Lokasi Usaha
Jalan
Utama Gang Rukun.
C. Manajemen Usaha
Manajemen penyelenggaraan makanan sendiri
sebenarnya berfungsi sebagai sistem dengan tujuan untuk menghasilkan makanan
yang berkualitas baik.
D. Strategi Pengembangan
Usaha
1. Modal
Modal pertama kali 1,2 juta
2.
Pemasaran
*produk
*promosi
*pelayanan
3. Sumber
Daya Manusia
Buk
Eni DAN Anaknya
E. Laba - Laba Rugi
Jika pendapatan penjualan 40 perbungkus dalam sehari Sekitar 400 .000 perhari. Gaji perhari 100.000
Biaya Modal sehari hari sekitar 20.000 Jadi pendapatan bulan sekisaran
9.000.00bulan
F. Jelaskan Manfaat Usaha
Dengan menggunakan jasa catering Anda
dapat lebih menghemat waktu. Sehingga Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk
keluar kantor atau rumah hanya guna mencari makan. Hal ini akan mempermudah
diri Anda.
BAB
III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Membuka
usaha ceetring dirumah cukup menjamin dalam Peroleh labanya,karena makanan adalah bahan
pokok harus dipenuhi manusia,kejelian
penguaahan dalam Menangapi kebutuhan konsumen sangat perlu agar keuntungan juga
bisa dinikmati.
Misalnya
membuat rencana sampai 6 bulan. Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan
bisnis kita. Kita perlu memiliki wawasan yang luas, dan tiap masalah minimal
telah kita periksa. Mulai dari masalah produksi, staf, produknya (menu),
pemasaran, logistik ,dan promosi seprti dalam acara family,gathering atau Catering Wedding, semuanya
harus masuk “check-list“.
DAFTAR
PUSTAKA
LAMPIRAN
A. FOTO DOKUMENTASI
